CHULETÓN Y ENTRECOT DE BUEY.

Chuletón de buey auténtico de crianza propia. De nuestra finca de la sierra de Guadarrama. Es una carne de máxima categoría, jugosa y muy tierna. Maduración mínima: 30 días.

Forma de prepararlo:

Dejarla a temperatura ambiente al menos 30 minutos.

Cocinarla en parrilla o plancha, sazonarlo al gusto después de cocinarlo.

Chuletón lomo alto con hueso. Peso aproximado chuletón: 800 gr - 1200 gr.

Precio: 45,00 €/kg. (IVA incluido), Pedido mínimo 2 kg, envasado al vacío.

Entrecot lomo bajo sin hueso. Peso aproximado entrecot: 350 gr - 500 gr.

Precio: 45,00 €/kg. (IVA incluido), Pedido mínimo 2 kg, envasado al vacío.

FILETES DE CADERA, BABILLA O TAPA DE BUEY.

Filetes super tiernos, ideales para plancha, buena presencia en plato.

Máximo sabor y jugosidad.

Forma de prepararlo:

Dejarla a temperatura ambiente al menos 15 minutos.

Cocinarla en sarten o plancha, sazonarlo al gusto después de cocinarlo.

Filetes de cadera, babilla o tapa. Precio: 21,45 €/kg. (IVA incluido)

Pedido mínimo 2 kg, envasado al vacío.

REDONDO Y TAPILLA DE BUEY.

Filetes muy tiernos, ideales para asados y mechados, sin apenas grasa.

Máxima ternura y jugosidad.

Dejar a temperatura ambiente al menos 15 minutos.

Filetes de redondo o tapilla. Precio: 11,30 €/kg. (IVA incluido).

Pedido mínimo 2 kg, envasado al vacío.

MORCILLO Y CONTRA DE BUEY.

El morcillo es una pieza ideal para estofar o guisar.

Esta carne también se puede utilizar para realizar estupendos caldos.

La contra es una pieza idonea para empanar, muy jugosa y sin apenas grasa.

Morcillo o contra. Precio: 10,90 €/kg. (IVA incluido).

Pedido mínimo 2 kg, envasado al vacío.

HAMBURGUESA DE CARNE DE BUEY

Es una hamburguesa excepcional en sabor y textura, 100% de auténtica carne de buey de la Finca Lindaraja. Con un grado de infiltración de grasa que hace a esta carne única. Al ser carne de buey son bajas en grasas y altas en proteínas.

Garantizamos que están elaboradas a mano de forma natural y artesana. Sin aditivos, sin colorantes y sin saborizantes.  No contienen gluten ni lactosas. Son preparadas por la mañana y se envían al cliente por la tarde.

Las hamburguesas se entregan frescas, se recomienda consumirlas inmediatamente o en un plazo de 4 días. Al recibirlas sí no van a ser consumidas, se pueden congelar durante el plazo de un mes.

Forma de prepararlas:

Dejarla a temperatura ambiente al menos 30 minutos.

Cocinarla en parrilla, plancha o sartén.

Untarla con aceite de oliva y cocinarla a fuego alto.

No darla más de una vuelta, evitar pincharla o aplastarla y dejarla al punto que le guste.

Peso aproximado por hamburguesa: 200 gr. Precio: 3,50 €/unidad. (IVA incluido)

Se sirven en paquetes de 2 unidades, envasado al vacío.

CARNE PICADA DE BUEY

Carne de crianza propia, de calidad superior. Es una carne jugosa y tierna. Procedente de la aguja, aleta o falda del animal. Ideal para acompañar en las pastas, para albóndigas o hamburguesas. Tiene un sabor más intenso.

Se envasa al vacío en bolsas de 2 kilos. Precio: 8,90 Kg. (IVA incluido).